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靖远的大白菜个头高,颜色绿,味道鲜,所以很有名。
它是由一片一片叶子包裹起来的,它的上面是绿色的,像是给它穿上绿色的外衣;它的下面是白色的,好像一块一块的玉石,整体看可漂亮了!因此工人叔叔们仿照它的样子,用玉做成了“玉白菜”。
它不光外形漂亮,味道也不错呢!它可以炒成醋溜白菜,酸中带着白菜的甜味;它还可以腌成酸菜,和猪肉放在一起一炒,就变成了美味可口的酸菜肉了,这道菜在我们靖远可有名了。
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